مجلة ثمانين العدد 3

العدد 3 من مجلة ثمانين: استكشاف تقاليد الشاي النابضة بالحياة في فيتنام والصين وما بعدها

• مرحباً بكم في العدد الثالث المثير للاهتمام من العدد الثالث من نشرة إنفوس تي التي تصدرها إنفوس تي والتي تأخذكم في رحلة لاستكشاف تقاليد الشاي في جميع أنحاء العالم.
• يأخذك هذا العدد في جولة لاستكشاف تقاليد الشاي الغنية والمتنوعة في فيتنام والصين وغيرهما.

إنعاش شاي سنو شان

• سنسافر إلى أعماق فيتنام لإعادة اكتشاف فن شاي سنو شان القديم الجميل، الذي ينافس أشهر أنواع الشاي التي يتم إنتاجها عبر الحدود في الصين.
• إنها قصة المرونة والمهارة والابتكار من قبل منتجي الشاي المحليين.

الشاي والطعام في أرض الوفرة

• تشاركنا فوشيا دنلوب، الباحثة في مجال الأغذية والخبيرة في مجال الأغذية والخبيرة في مجال الطعام، والخبيرة في فن الطهي الصيني، معرفة حصرية بالصلة بين الشاي والطعام في سياق فن الطهي الصيني. فهي تقدم فهماً أعمق للنهج المتكامل لاستهلاك الشاي.

عادات الشاي الأوروبية وحروب الأفيون

• نتعرف على المزيد عن عادات الشاي الأوروبية ونبحر عبر المحيطات لنكتشف التاريخ الدموي بين بريطانيا والصين، والذي كانت نتيجته حروب الأفيون.

بيوت الشاي المتطورة في تشنغدو

• تكشف مدينة تشنغدو، الغارقة في ثقافة الشاي، عن أصول بيوت الشاي وجهود الحفاظ عليها، وكيف أنها لا تزال جزءًا لا يتجزأ من المجتمع المحلي.

ارتشف وتذوق التاريخ والمناظر الطبيعية

• استكشف معنا الثورة الروسية، وتجول معنا في شوارع بانكوك الصاخبة، ثم اكتشف مرتفعات شاير في ملاوي - لكل منها نكهته الخاصة وقصصه عن الشاي.

استكشاف متعدد الأوجه لتقاليد الشاي العالمية

• استكشاف الشاي مع التقاليد القديمة في فيتنام، والأهمية الثقافية للشاي في الصين، وطرق الممارسة الأوروبية المختلفة، والأحداث التاريخية المعقدة التي شكلت تجارة الشاي العالمية، والإرث الطويل الأمد الذي زرعه في مناطق مختلفة.

إنفوس الشاي ثمانون درجة - العدد 3: قراءة أساسية لعشاق الشاي، أو المتخصصين في هذه الصناعة، أو لأي شخص يريد تعزيز فهمه وتقديره للنسيج الغني لثقافة الشاي في جميع أنحاء العالم.