مجلة ثمانين العدد 2

مجلة الثمانين العدد 2: استكشاف ثقافة الشاي اليابانية العريقة ومشهد الشاي العالمي المتطور

• في هذا العدد الثاني الآسر من Eighty Degrees، الذي تقدمه لكم إنفوس تي (Infuse Tea)، نأخذكم في رحلة إلى اليابان - البلد الذي اعتز بثقافة الشاي وأتقنها على مدى أجيال، مع تبني أفكار وابتكارات جديدة في عالم الشاي.

الخوض في منطقة ماتشا هارتلاند في أوجي

• نخطو إلى منطقة أوجي الشهيرة عالمياً في إنتاج الماتشا في أوجي، حيث نحظى بمحادثة مع أحد أساتذة الجيل الحادي عشر وصانع هذا الشاي المجفف الثمين، ونتعرف على تقاليد هذا الشاي الياباني الشهير وتطوره.

اعتناق فلسفة وابي سابي

• نستكشف مفهوم "وابي سابي"، وهي فلسفة عميقة تساعدنا على البقاء متماسكين ومتصلين بأنفسنا في عصر تتسم فيه المشتتات المستمرة التي يمكن أن تبعدنا عن أنفسنا.

مواجهة أزمة المناخ: محنة الرويبوس في جنوب أفريقيا

• نحن نشهد التأثير المدمر لحالة الطوارئ المناخية على محاصيل الرويبوس في جنوب أفريقيا ونسلط الضوء على التحديات العالمية التي تواجه صناعة الشاي.

المشهد المتطور للشاي في البرازيل

• نغوص في ثقافة الشاي في البرازيل، البلد الذي تضرب جذوره بعمق في القهوة، ومع ذلك يتم إعادة تعريف تقاليد الشاي وإعادة ابتكارها باستمرار.

تنظيم مشروب جونج فو المثالي

• نخطو إلى مكان قائد الأوركسترا للكشف عن فن تقديم تجربة شاي غونغ فو المثالية، ونسلط الضوء على الاهتمام الدقيق بالتفاصيل والتناغم المطلوب لتحقيق إتقان الشاي.

استكشاف شامل لثقافة الشاي في اليابان وابتكارات الشاي العالمية

• يسلط إنفيوز تي الضوء على استكشاف متعدد الأبعاد لثقافة الشاي اليابانية العريقة، بدءاً من التقاليد العريقة إلى الأساليب المتطورة التي ستشكل قريباً وجه المشهد العالمي المتطور للشاي.
• من ماتشا أوجي الموقرة إلى الأسس الفلسفية لوابي سابي يقدم هذا العدد نظرة ثاقبة على تنوع عالم الشاي.